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吃小龙虾要预防四种疾病 适量食用别贪多

来源:天天养生网标签:小龙虾 疾病 美食 健康点击:
文章导读:每年的5-8月是食用小龙虾的旺季,有统计南京人每天要吃掉好几十吨的小龙虾。2010年7月,南京江苏省人民医院、南京鼓楼医院等陆续收治因食用小龙虾而入院的病人,最终被医生诊断为横纹肌溶解综合征。2013年,杭州市民徐先生突然发现自己右膝盖有些肿,他误以为是崴了,便在家附近的小诊所配了些药,治了几天,不但肿胀没有好转,四肢还变得越来越没力气。渐渐地,他开始拉肚子,胃口也差了。随后,徐先生因呼吸急促、喘不过气被送到当地医院抢救,最终被确诊为横纹肌溶解综合征。

吃小龙虾要预防四种疾病 适量食用别贪多

什么是“横纹肌溶解综合征”?

横纹肌溶解症:指骨骼肌急性破坏和溶解,释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物,进入外周血的一组临床综合征。

它最大危害是,释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管,导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。

传闻

洗虾粉中含有工业强酸“草酸”,是导致“肌溶解”的主要原因。

“刘佳主任医师介绍,洗虾粉由工业强酸‘草酸’构成,草酸酸性为醋酸的10000倍,是导致‘肌肉溶解症’的主要原因。草酸等化学物或其代谢物可在肾小管内形成结晶,堵塞肾小管,导致出现急性肾小管堵塞等症状,甚至引发急性肾衰竭。”

真相: 草酸不会是导致肌溶解的元凶。草酸(乙二酸)在食物中广泛存在,菠菜中就有不少。如果短时间内吃下大量草酸的话,草酸本身有腐蚀性,在进入血液之前就会对人的消化系统产生刺激,迅速导致呕吐恶心的反应。而目前肌溶解的病人并无此症状。

引起横纹肌溶解症通常有三种原因

一、挤压、压迫,如醉汉因没有正常翻身,导致某个部位长期受到压迫,久而久之,会引起横纹肌溶解综合征症状;

二、突然剧烈运动,导致肌肉拉伤,肌肉里的肌红蛋白跑到了肾脏里;

三、服用特殊药物,如洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀等。

提醒!吃小龙虾要预防四种疾病

在小龙虾买来后放入清水里养24至36个小时,使其吐净体内的泥沙等杂质。一定要把鳃剪掉,虾壳最好用刷子刷洗干净。但小龙虾带来美味的同时,还是会给我们带来一些麻烦。

1、皮肤过敏龙虾是一种高蛋白食物,会出现异种蛋白反应,有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。

2、急性肠胃炎吃了不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。

3、寄生虫疾病龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃。

4、痛风吃龙虾时不要喝啤酒,因为龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。

温馨提示:

吃龙虾要到正规店家,适量食用;平时没有运动习惯的人不要突然开展高强度运动,要循序渐进,每周2-3次为宜,运动后及时补充水分,帮助肾脏及时排除代谢物。